Gastrocafé Santiago
Oude Markt 45 | 4381 ER Vlissingen
De Oude Markt is een mooi, gezellig plein in centrum van Vlissingen. De prachtige Sint Jacobskerk is hier een regelrechte blikvanger. Deze kerk staat aan de beroemde pelgrimsroute naar Santiago de Compostella. Dat verklaart de naam van Gastrocafé Santiago. Pelgrims zie je hier niet dagelijks, maar zowel inwoners als toeristen weten dit sfeervolle restaurant/grand café makkelijk te vinden; vanaf de lunch tot en met borrel en diner.
Gastrocafé Santiago heeft een zeer gunstige ligging aan de zonzijde van de Oude Markt. De zaak wordt omringd door retail- en horecazaken, zoals het St’ Jacobscafé, lunchroom Tilly Rose, boekhandel het Spui, de Hema en het City Hotel Vlissingen. Het pand is ook bereikbaar via de Vrouwestraat (die in verbinding staat met de Walstraat, dé winkelstraat van Vlissingen. Toeristen, winkelend publiek, inwoners van deze mooie stad aan het water; hier passeren dagelijks heel veel mensen. Vlissingen is een toeristische trekpleister. Veel toeristen maken het rondje over de Boulevard en door de binnenstad. Dat gebeurt in elk seizoen, want winkels, water en strand trekt altijd! De stad is sowieso erg in trek. In Vlissingen wordt volop gebouwd, onder andere aan de compleet nieuwe stadswijk Scheldekwartier, pal tegen het centrum aan. Ook openen nieuwe hotels en longstay verblijven hun deuren.
Restaurant
Kenmerkend voor het pand is de indrukwekkende frontbreedte van ongeveer 18 meter. Een echte blikvanger dus. Dit wordt versterkt door het royale, gezellige terras (70 m2) met ongeveer 65 zitplaatsen. Het is verleidelijk om hier even pas op de plaats te maken en tijd te nemen voor een drankje en hapje. De terrasvergunning geldt voor het hele jaar. Binnen is ruimte ongeveer 235m2 groot. Momenteel zijn hier ook 65 zitplaatsen gecreëerd, maar meer is mogelijk. De fraaie koperen bar van 8 meter wordt mooi uitgelicht met kleurrijke led-verplichting. Er loopt een contract met Warsteiner (jaarlijkse verlenging vanaf september – 2 maanden opzegtermijn). De robuuste houten tafels met zwart onderstel en de stoelen in bruin suède en blauw fluweel dragen bij aan de warme, gemoedelijke sfeer.
Keuken
De keuken (ca. 65 m2) is compleet wat betreft apparatuur, zoals een grote combisteamer, RVS werktafels, dubbeldeurskoeling en mobiele frituur. Daarnaast is er een magazijn en spoelkeuken met apparatuur (ca. 25 m2). De chef-kok heeft een jaarurennorm contract voor 2 dagen in de week. Daarnaast is er een medewerker die werkt in een leer/werk constructie. Verder zijn er enkele medewerkers met een 0-uren contract.
De heer B. Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl