Wat een perfecte ligging! Dit strandpaviljoen ligt op het strand van Domburg, met in de ‘achtertuin’ de Domburgsche Golfclub en Hof Domburg, een Roompot vakantiepark. High Hill Beach ligt pal aan de strandovergang; een houten trap leidt direct naar het paviljoen. De naam verwijst naar de Hoge Hil, het hoogste duin van Domburg, dat een prachtig uitzicht biedt over het dorp, het strand, de duinen en de zee. Niet voor niets was dit de favoriete plek van tal van kunstschilders uit de vorige eeuw. Nu, meer dan een eeuw later, weten gasten uit alle windstreken deze plek volop te waarderen. Hier zijn een jaar rond mensen. Zij genieten van zomerse dagen aan zee, heerlijke najaarsstormen en gure zeewinden. Bij High Hill Beach besef je dat het strand ’s zomers en ‘s winters mensen trekt.
High Hill Beach is een strandpaviljoen in de traditionele betekenis van het woord. Een sfeervol, houten paviljoen, zoals we die al tientallen jaren aan de Zeeuwse kust vinden. Een plek die herkenbaar is voor iedereen, van locals tot, veelal Duitse, toeristen. De huidige kaart is al even herkenbaar en toegankelijk. Wie hier het terras opstapt, weet dat de kaart in de smaak zal vallen.
Strandpaviljoen
Het strandpaviljoen is weliswaar van hout, maar natuurlijk wél volledig van deze tijd. Het terras biedt plaats aan ongeveer 100 personen. De antracietkleurige stoelen en teak houten tafels zijn recent vernieuwd en passen perfect bij de omgeving. De terrasoverkapping met verlichting zorgt ervoor dat je hier lekker lang buiten kunt zitten, ook in het voor- en naseizoen. Binnen is er plaats voor ongeveer 70 gasten. Het gebruik van lichte kleuren past uitstekend bij de strandsfeer. De regisseursstoelen zijn praktisch, want makkelijk in- en uit te klappen. De tafels zijn ook hier van hout. De grote raampartijen bieden een fantastisch uitzicht op het strand. De grote bar staat links achterin. Daar worden alle warme en koude dranken klaargemaakt. Je vindt er onder andere de koelingen, ijsblokjesmachine, spoelmachine, tapinstallatie voor 6 bieren, koffiemachine en muziekinstallatie. Vanuit de bar bereik je de keuken.
Keuken en take-away luik
De keuken is klein, maar biedt voldoende plaats voor drie mensen. Alle ruimte om de uitgebreide en slim uitgedachte menukaart waar te maken. Daarnaast is er een take-away luik. De apparatuur is deels recent vernieuwd. Dat geldt onder andere voor de Rational stoomoven, fornuis, koelwerkbanken en saladière. Andere apparatuur in de keuken is onder andere bakplaat, 4 gaspitten, 3 frituur met elk 2 manden, Coca Cola koelkast en Ola vrieskist, flammkuchen oven. Naast de keuken is de spoelkeuken met een voorlader. Daar staan ook de koelcel en vriescel. In een klein kantoortje is ruimte voor de opslag van non-food artikelen. Het bevoorraden van de keuken vindt plaats via de strandtrap of met een auto over het strand.
Gemêleerd publiek
Domburg is een jaar rond in trek. Locals, tweede huisbezitters, dagjesmensen en verblijfstoeristen; het dorp is en blijft razend populair. Het strand van Domburg is één van de belangrijkste troeven van dit Zeeuwse kustdorp. Waar de zomer vooral voor gezinnen is, is het voor- en naseizoen vooral voor rustzoekers. High Hill Beach heeft iedereen iets te bieden. De kaart is zorgvuldig afgestemd op de wensen van de gasten. Het strandpaviljoen kan 7/7 dagen open zijn.
De heer B. Brinkman
Regiomanager Zeeland
Telefoon | 06 -53960241 | 033-2581330
E-mail | b.brinkman@klaassenbv.nl